C'est une airelle de l'Amérique du Nord et du Canada. Elle est différente de l'airelle européenne, elle a des propriétés très intéressantes pour la santé de ceux qui la consomment. Elle est maintenant aussi très employée pour ses vertues antioxydantes
Ou Canneberge ou Vaccinium macrocarpum, est une petite plante rampante persistante originaire d'Amérique du Nord. C'est une airelle de l'Amérique du Nord et du Canada. Elle est différente de l'airelle européenne, elle a des propriétés très intéressantes pour la santé de ceux qui la consomment. Chez les Anglo-Saxons, elle prend nom d'airelle et est reliée aux festivités culinaires de la Noël. La dinde du réveillon n'aurait pas la même saveur si elle n'était pas accompagnée de la traditionnelle "cranberry sauce". Elle est maintenant aussi très employée pour ses vertus antioxydantes (1750 unités d’ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) pour 100 g. En comparaison le kiwi en obtient un taux 602.) Buisson vendu en conteneur.
